馬來西亞「明春」百香果

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馬來西亞 · 「明春」百香果

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商品描述

【馬來西亞 · 「明春」百香果】

產地:

馬來西亞

商品簡介:

酸酸甜甜的百香果，膳食纖維含量高，可助消化、改善便祕，且富含維生素A、B2、C、鉀及鐵等營養素，可降血壓、維護心血管健康，還有美肌、提升代謝等效果，被譽為「果汁之王」，是炎夏消暑的優質水果。

百香果的果實鮮美可口，可供鮮食用，製果汁或釀酒、入菜。百香果富含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維他命、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，是夏季生津止渴、消除疲勞、開胃的高級飲料，尤其油膩的食物吃多，具有除膩助消化的效果，也可防止動脈硬化之功能。每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果！

百香果別名時計果、西番果、西番蓮，是多年生蔓性藤本植物，原產地在巴西，最早是由日本人引進到台灣栽種，主要產季在6至12月，盛產期則在7至9月間。台安醫院營養師劉怡里指出，百香果含有豐富的營養素，含鉀高，具利水利尿作用，很適合高血壓的人食用；膳食纖維相當豐富，幫助排便順暢又助消化，對肥胖的人來說，有飽足感，可以幫助減重。

具抗氧化作用助皮膚修復

百香果酸酸甜甜的，是很清爽的水果，夏天吃很受歡迎，果實成熟時，果皮會呈紫黑色或鮮紅色，果肉則呈濃黃色，香味濃烈。營養師表示，百香果是維生素A、B2、C很好的來源，有抗氧化作用，可抑制人體的發炎反應，幫助皮膚修復，增加代謝作用，有美肌效果，也具有保護視力、強健骨骼的功效。百香果含鐵量不錯，吃素的人可食用補充鐵質。

百香果最適合打成百香果汁飲用，還可以取代調味料，製成百香果果醬，代替美乃滋淋在生菜沙拉上的佐醬，醬汁與雞肉或鮭魚也很搭。

開胃健脾，去油解膩助消化

百香果的性味酸溫，中醫師張家蓓表示，由於百香果味甘酸，入脾經，有生津潤燥、開胃健脾等功效，很適合炎夏食用。尤其胃火旺的人吃百香果，具有消除胃火、去油解膩、幫助排便順暢、助消化的好效果。

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百香果功用（只供參考，並不作任何醫療用途）：

深度清理腸胃

超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

排毒養顏

凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

塑造體態

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

促進代謝

超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。

百香果的吃法

可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

注意事項:

營養師提醒，腸胃不好的老人、發炎的人、易脹氣的人則不宜多吃百香果。如果是胃酸過多、脾胃功能不好、容易腹瀉的人，則因百香果的粗纖維多，容易傷脾胃，並不建議多食用。

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